La carta de Ostaia es un recorrido a través de productos frescos y cuidados: los platos con pasta fresca elaborada en un obrador en Liguria con producto de proximidad; la focaccia, hecha a mano diariamente, como la tradición genovesa manda y un pesto elaborado con albahaca ecológica DOP que viene directamente, sin intermediarios, de nuestro lugar de origen. Para los más tradicionales también hay en Ostaia lugar, pues entre la carta puedes encontrar algunos de los grandes clásicos de la cocina italiana.